Se dice que es de buen pelo cuando la piel, tenga la pinta que quiera, es bastante luciente, fina, igual, limpia y suave: y además el toro será fino si tiene a la vez las piernas secas y nerviosas, las articulaciones bien pronunciadas y movibles, la pezuña pequeña, corta y redonda, los cuernos fuertes, pequeños, iguales y negros; la cola larga, espesa y fina; los ojos negros y vivos; las orejas vellosas y movibles. Esto es lo que se conoce por buen-trapío.