Por su gran interés didáctico e informativo, y con el fin de facilitar y potenciar el conocimiento de la fiesta de los toros, reproducimos con admiración y respeto parte de la obra de la Junta de Andalucía. Consejería de Gobernación. Dirección General de Espectáculos Públicos, Juego y Actividades Recreativas. Cuadernos de Aula Taurina: Otras Tauromaquias, por D. José María Martínez Parras. Sevilla, 2007. 

LOS ESPANTES 

En Fuentesauco (Zamora) los encierros son mixtos. En el contexto del encierro a caballo tienen lugar, en las inmediaciones de la ciudad, los Espantes, que se vienen realizando desde hace unos 400 años. Los Espantes consisten en impedir, por parte de una gran multitud de personas, que la manada de reses bravas, conducida y arreada a galope por los caballistas, la sobrepase y entre al núcleo urbano. Normalmente el encuentro asusta a los animales que se vuelven al espantarse. Este ritual se repite hasta tres veces. Se desarrollan con motivo de las fiestas patronales de La Visitación a principios de julio.