| Nombre |
ENCASTE |
| Descripción |
Dícese del resultado producido por cruzar reses, o bien por refrescar el ganado bravo.Se denomina así al conjunto de animales que pertenecen a una o varias ganaderías, comparten el mismo origen genético, poseen unas características zootécnicas y comportamiento comunes. Todo ello, hace que se distingan de los demás, formando una agrupación racial.Los distintos encastes se han formado a través de la selección realizada a partir de las castas fundacionales de procedencia, o a partir de diversos cruzamientos entre castas o encastes del mismo tronco. |
| Notas |
En la imagen, como ejemplo, tres toros de ganaderías con el mismo Encaste : Juan Pedro Domecq y Díez |
| Fuente Documental |
GLU www.ganaderoslidia.comCentro Etnográfico del Toro de Lidia www.cetnotorolidia.esFotografía: Composición fotográfica realizada con imágenes de La Plaza de Toros de Las Ventas de Madrid www.las-ventas.com |