| Nombre |
DESCUARTE |
| Descripción |
Recibe este nombre la señal que se practica en la oreja de la res, consistente en el corte de una cuarta parte de la misma, correspondiendo al borde superior y exterior. |
| Notas |
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| Fuente Documental |
www.cetnotorolidia.es (Centro Etnográfico del Toro de Lidia) |